作为“三江活码头”，闻堰素有“中国江鲜美食之乡”的美誉，凭借独特的地理位置，成就了独特的“三江美食”。

12月9日，中国·杭州（闻堰）三江汇美食“十二道江鲜味”评选活动热闹开启。此次活动由区商务局、闻堰街道主办，区餐饮行业协会承办，萧山区餐饮行业协会湘湖分会、杭州电视台生活频道协办。

区商务局党委委员吴锋，闻堰街道党工委委员来萍，浙江省餐饮行业协会常务副会长、浙菜文化研究会会长、萧山区餐饮行业协会副会长、湘湖分会会长章金顺等出席活动。

此次活动旨在集中展示闻堰江鲜美食，深入挖掘和发扬闻堰江鲜美食文化内核，打响“闻鲜寻江堰”的品牌影响力。

闻堰街道党工委委员来萍讲话并宣布开幕

浙江省餐饮行业协会常务副会长、浙菜文化研究会会长、萧山区餐饮行业协会副会长、湘湖分会会长章金顺致辞

闻堰街道区域发展办主任吴海明主持

参赛选手代表宣誓

名厨聚集

经过激烈报名、严格筛选后，14家餐饮酒店的32道江鲜美食参加本次评选活动。选手们通过抽签确定比赛顺序，分成两组进入比赛现场。

选手们忙碌中

切丝、翻炒、煎炸、煲汤，摆盘……选手们在色、香、味以及营养与创新方面都下足了功夫。不一会功夫，阵阵香味迎面扑来，鲜香的菜品加上精致的摆盘，令人垂涎欲滴。经过精心烹饪，一道道菜品被送往评选现场。

每位选手都用自己的技艺展现着中华美食文化，为各大家献上了一场高水准、高质量的厨艺表演！

活动邀请了三位国家级的专家来担任评委：钱锡宏——国家高级技师、中国烹饪大师，国家一级评委，王仁孝——国家高级技师、中国烹饪大师、中国烹饪艺术大师、全国十佳烹饪大师、国家一级评委，谢军——国家高级技师，中国烹饪大师，国家一级评委，国家级裁判员，浙江省首席技师三位美食评审，用他们多年的经验和独到的味觉来品尝美食。

评审现场，评委们根据制作菜品时间，菜品的刀工、口味、色泽、创意、文化等相关标准认真进行打分，并且不时对菜品赞不绝口。

经过评审后，中国·杭州（闻堰）三江汇美食“十二道江鲜味”出炉。领导与评委老师一起为获奖选手颁奖。

为获奖选手颁奖

获奖选手合影

一方水“养”出独特“美味江鲜”，此次评比活动充分挖掘闻堰的特色饮食文化，向全区人民宣传“三江美食”，推选出更多的闻堰好味道，让市民和游客获得更多幸福感。